夏にピッタリ!大葉を使ったさっぱり小鉢♪

六月に入り空気も蒸し蒸ししてきましたね!
夏バテ気味の我が家のはたらきものたちの
食欲もだんだんと落ちてきました。
そこで今日は大葉をつかったサッパリレシピを
紹介したいと思います♪

用意するものは大根1/2と大葉10枚
かつおぶし一袋です。
調味料はマヨネーズ大3と醤油大1
お好みでいりごまをまぜると風味も食感も
増しますよ!

作り方は大根を千切りにして塩もみをして
5分から10分くらい放置します。
大葉も同じように千切りにしておきます。
塩もみをした大根は水気をしっかりと
きって大葉とよーく合わせます。
そこにマヨネーズ、醤油、かつおぶしを
入れてさらに混ぜ合わせます。

お皿に盛り付ければ完成です!

この日はクリームコロッケとひじき煮の
献立でしたー♪
揚げ物メニューでしたがサッパリした
小鉢が一緒なのであまり重たくならずに
食べてもらえたと思います♪

今回は醤油で味付けしましたが、
ポン酢でもとても美味しいと思います!
さらに梅肉を加えてみても良いかもしれません♪アリシアクリニック トライアル